今年最後のゴーヤを収穫&食しました^^
今年はイマイチ不作で、この5年間で一番実りが少なく、サイズも小振り↓
でも、レシピの方は、はぐぐっと増えました^^↑
夏に、僕がインストラクターで参加している「まちなか緑化」のイベントの中で、
ゴーヤのレシピ披露&試食会がありました。
その時に随分と色々なメニューに出会い、真似して幾つかトライ!
・ピクルス
・煮びたし
・サラダ
・じゃがいもちゃんぷる
・そして、定番のゴーヤちゃんぷる
「ゴーヤを食べる会」で始めて作ってみましたが、味の方はそれなりに(?)
食べてもらえました。
他に天婦羅なんかもできるようで、まだまだ研究の余地がありそうです。
今年は終わりなので、続きは来年かな。